摘要：不同的葡萄酒，有不同的“氣質(zhì)”，不同的性格特點(diǎn)，就跟人一樣。在呼朋喚友出來享用美酒時(shí)，要按酒選人，才不會(huì)糟蹋好酒，懂得欣賞一款酒的美妙之處。

ABSTRACT：Wine is like a person with distinctive character. When we want to enjoy a wine, it’s necessary to choose a companion of the same kind.

一花一世界，一酒一人生；選對(duì)了酒，選對(duì)了酒友，才能開始最美妙的品酒之旅。

“葡萄酒不僅僅是快樂之源，還是知識(shí)的集合；懂得越多，就可以從中得到越大的快樂?！?/p>

1. 如果是喝波爾多名莊酒，找一位自己尊敬的人吧！

波爾多各子產(chǎn)區(qū)的葡萄酒分級(jí)，最初源于1855年的左岸分級(jí)，61家列級(jí)名莊，代表的是泱泱大酒風(fēng)范，令人一提起即不由自主地頷首稱贊。在品鑒這樣的名莊酒時(shí)，其實(shí)品的不僅僅是酒液，也不僅僅是風(fēng)土，還是成百上千年的歷史沉淀，成百上千年的堅(jiān)守與信念。

這樣的酒，不適合觥籌交錯(cuò)、喧囂繁華的場(chǎng)合；相反的，只是邀請(qǐng)一位良師，或者一位前輩，聽對(duì)方侃侃而談，說古論今；在酒液中，徜徉中外歷史長(zhǎng)河，享盡酒香酒韻，豈不受益匪淺。

“世上最愛，唯你，唯葡萄酒。”

2. 如果是喝勃艮第黑皮諾，當(dāng)與心愛摯誠(chéng)之人。

勃艮第這個(gè)產(chǎn)區(qū)，雖然出產(chǎn)了世界上最昂貴的一部分葡萄酒，但實(shí)際上并不如波爾多那般聲名響亮。它像一個(gè)藏在深閨中的秀女，盡管外面對(duì)她無限好奇，極盡追捧，依然靜安一隅，沉浸在自己清幽閑雅的世界中。

在飲用勃艮第的黑皮諾葡萄酒時(shí)，你就像面對(duì)一個(gè)清雅恬靜的女子，需要溫言細(xì)語地與之交談，了解她，體會(huì)她的玲瓏細(xì)膩心思，懂得她深藏于心的好。這過程，著實(shí)不易，需要耐心，需要將心比心，需要摒棄外界的浮夸；只有做到這些，你才能有機(jī)會(huì)見識(shí)到她清麗無雙，嬌羞無限的內(nèi)秀之美。大概只有與心愛之人為伴之時(shí)，才能到達(dá)這樣的境界吧。世間熙熙，心中唯你。

“葡萄酒是水珠凝結(jié)起來的陽光?！?/p>

3. 如果是喝德國(guó)雷司令，知己相逢千杯少。

德國(guó)清爽的氣候，孕育了清新明麗的雷司令白葡萄酒。其酒看著純澈天然，聞著芳香四溢，品著唇齒留香。這樣的酒，當(dāng)與知心之人、莫逆之交共飲。

不管是干型、半干型還是甜型，甚至是名滿天下的BA和TBA雷司令，都適合在暑熱稍減的夏夜，坐對(duì)如水般毫無顧忌的摯友，拿上一個(gè)冰桶，坐在海邊，或者涼臺(tái)，慢慢啜飲，相視而笑。人之相交，貴在知心；以酒相交，貴在知意。

“我每天只喝‘ 一杯’紅酒?！?/p>

4. 如果是喝意大利西西里紅酒，攜一火辣辣的情人吧。

還記得《西西里的美麗傳說》里的瑪蓮娜嗎？波浪起伏的黑亮秀發(fā)，時(shí)髦性感的短裙，充滿誘惑的高跟鞋……夢(mèng)一般的瑪蓮娜，正如夢(mèng)一般的西西里紅酒，渾身散發(fā)著魅惑人心的熱帶風(fēng)情。

西西里的黑珍珠紅葡萄酒，顏色深沉，酒體豐滿，隱隱散逸著李子和巧克力的風(fēng)韻，經(jīng)久耐存。這樣濃墨重彩的葡萄酒，自然該與一位舉手投足間皆炫目得讓人移不開眼睛的情人。

“最好的葡萄酒，就是能夠和朋友一起分享的美酒?！?/p>

5. 如果是喝新世界的葡萄酒，與生意伙伴共享恰合其境。

新世界產(chǎn)酒國(guó)，如澳大利亞，如美國(guó)，自然是不乏好酒佳釀。不過，與舊世界的法意德相比，總感覺這些新興之輩少了一些歷史沉淀下來的韻味。新世界的大牌葡萄酒，在強(qiáng)大的市場(chǎng)推廣之下，身上似乎總彰顯著一種功利性的氣質(zhì)。

這樣的明星大腕之酒，披掛著成功與共贏的光環(huán)，最適合與工作上的合作伙伴、客戶或者投資商一起享用了。于滔滔不絕的交流之中，慶祝曾經(jīng)的輝煌，預(yù)示新一輪的火紅前程。

END

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文 章來 源： 紅酒世界網(wǎng)（wine_world）

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